Kopi tanpa kafein, atau yang sering disebut kopi decaf, menjadi pilihan bagi orang dengan masalah asam lambung. Namun, apakah benar lebih sehat? Artikel ini akan membahas fakta-fakta seputar kopi tanpa kafein.
Proses Penghilangan Kafein
Metilen Klorida
Proses menghilangkan kafein pada kopi menggunakan metilen klorida, yang dapat menyebabkan kanker tertentu, kerusakan hati, dan kematian. Metode ini umum digunakan.
Metode Lain
Ada juga metode lain seperti etil asetat, metode air Swiss, dan metode karbon dioksida. Setiap metode memengaruhi rasa dan komposisi kimia kopi.
Manfaat dan Risiko
Manfaat
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kopi tanpa kafein dengan metilen klorida dapat berkontribusi pada umur yang lebih panjang dan mengurangi risiko kanker dan penyakit kronis.
Risiko
Menurut para ahli, banyak dari mereka yabg mengkhawatirkan efek samping jangka panjang (yang belum diketahui) dari penggunaan metilen klorida ini.
Kopi tanpa kafein memiliki kelebihan dan risiko. Perhatikan pilihan Anda dan konsultasikan dengan ahli gizi untuk memahami dampaknya pada kesehatan Anda.
Baca Juga: Winaz Coffee, Solusi Saat Kinerja Tidak Maksimal Karena Minim Inspirasi
Penulis: Imam Pramana
Editor: Amir Syarifudin
Source: Dari Berbagai Sumber
Pingback: Makan Siang di Bakso Terbang: Cara Nikmat Mengisi Perut Keroncong – Winaz Kreasi Indonesia