Kopi adalah minuman yang sangat populer di seluruh dunia, dinikmati dalam berbagai bentuk dan suhu. Beberapa orang lebih suka menikmati kopi panas yang hangat, sementara yang lain lebih memilih kesegaran es kopi. Namun, pertanyaan yang sering muncul adalah: mana yang lebih sehat, kopi panas atau es kopi? Artikel ini akan membahas perbedaan antara keduanya dari segi kesehatan.
1. Kandungan Nutrisi
- Kopi Panas: Kopi panas dibuat dengan menyeduh biji kopi dengan air panas, yang menghasilkan minuman dengan kandungan antioksidan yang tinggi. Antioksidan ini, seperti asam klorogenat, membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.
- Es Kopi: Es kopi, atau cold brew, biasanya diseduh dengan air dingin selama beberapa jam. Meskipun kandungan antioksidannya sedikit lebih rendah dibandingkan kopi panas, es kopi tetap mengandung nutrisi penting seperti vitamin B dan mineral.
2. Tingkat Keasaman
- Kopi Panas: Kopi panas cenderung memiliki tingkat keasaman yang lebih tinggi karena proses penyeduhan dengan air panas mengeluarkan lebih banyak asam dari biji kopi. Ini bisa menjadi masalah bagi mereka yang memiliki masalah pencernaan seperti maag atau refluks asam lambung.
- Es Kopi: Es kopi memiliki tingkat keasaman yang lebih rendah, sehingga lebih ramah bagi perut yang sensitif. Proses penyeduhan yang lambat dan dengan air dingin mengurangi jumlah asam yang diekstraksi dari biji kopi.
3. Kandungan Kafein
- Kopi Panas: Kandungan kafein dalam kopi panas bisa bervariasi tergantung pada metode penyeduhan dan jenis biji kopi yang digunakan. Namun, secara umum, kopi panas memiliki kandungan kafein yang cukup tinggi yang dapat membantu meningkatkan kewaspadaan dan energi.
- Es Kopi: Es kopi juga mengandung kafein, tetapi jumlahnya bisa lebih rendah atau lebih tinggi tergantung pada metode penyeduhan. Cold brew biasanya memiliki kandungan kafein yang lebih tinggi karena proses penyeduhan yang lebih lama.
4. Manfaat Kesehatan
- Kopi Panas: Minum kopi panas dapat membantu meningkatkan metabolisme dan thermogenesis, yang mendukung pembakaran kalori. Kandungan antioksidannya juga membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.
- Es Kopi: Es kopi bisa menjadi pilihan yang lebih baik bagi mereka yang sensitif terhadap asam atau memiliki masalah pencernaan. Selain itu, es kopi juga dapat memberikan efek penyegaran yang lebih lama.
Baik kopi panas maupun es kopi memiliki manfaat kesehatan masing-masing. Pilihan terbaik tergantung pada kebutuhan dan preferensi pribadi Anda. Jika Anda mencari minuman dengan kandungan antioksidan tinggi dan tidak memiliki masalah pencernaan, kopi panas bisa menjadi pilihan yang tepat. Namun, jika Anda memiliki perut yang sensitif atau ingin menikmati kopi yang lebih menyegarkan, es kopi mungkin lebih cocok untuk Anda. Yang terpenting adalah menikmati kopi dengan bijak dan tidak berlebihan.
Baca Juga: Minum 3 Cangkir Kopi Setiap Hari Bisa Bikin Panjang Umur? Cek Faktanya Berikut!
Penulis: Imam Pramana
Editor: Amir Syarifudin
Dilansir Dari Berbagai Sumber